Resep dan Cara Membuat Rujak 7 Bulanan


Cara Membuat Rujak 7 Bulanan – Rujak tidak hanya menjadi kudapan segar saja, namun juga menjadi salah satu makanan yang kerap digunakan dalam beberapa tradisi daerah. Salah satunya yaitu tradisi 7 bulanan. Tradisi mrmbuat rujak 7 bulanan kerap dilakukan oleh masyarakat di pulau jawa. Di mana tradisi adat tersebut dinamakan adat Mitoni.

Cara Membuat Rujak 7 Bulanan

Selamatan atau acara tersebut dilakukan ketika para calon ibu sudah di masa kehamilan bulan ketujuh. Rujak ini umumnya disajikan dengan cara diserut dan dibuat dengan 7 buah berbeda. Rujak 7 bulanan ini juga kerap disebut dengan nama rujak kanitren.

Selain tradisi membuat rujak, ternyata ada mitos mengenai rasa yang dihasilkan, di mana jika rasanya enak dan menyegarkan, kemungkinan bayi yang di kandung calon ibu tersebut adalah perempuan, namun apabila terasa hambar maka bayi yang dikandungnya adalah laki-laki. Terlepas dari itu semua, membuat rujak 7 bulanan sudah menjadi tradisi yang mendarah daging di Indonesia. Untuk itu, bagi kamu yang ingin mencari tahu bagaimana cara membuat rujak 7 bulanan itu, berikut ini ulasan lengkapnya.

Bahan-bahan Membuat Rujak Serut 7 Bulanan ( Rujak Kanitren)

  • Bahan untuk 7 jenis buah tersebut bisa sebagai berikut:
  • Buah Bengkoang sebanyak 500 gr
  • Buah Mangga 200 g (mentah/ mengkal)
  • Buah Kedondong 200 gr
  • Buah Nanas segar 200 gr
  • Buah Ketimun 200 gr
  • Buah Ubi jalar 100 gr
  • Buah Jeruk keprok segar 200 gr
Selain bahan diatas, kamu juga bisa menganti buah sesuai dengan musimnya, seperti mangga, kedondong, delima yang dapat diganti dengan jambu air atau pepaya yang masih mengkal.

Bahan-bahan Bumbu Rujak 7 Bulanan

  • Gula merah 500 gr
  • Garam 1 sdm
  • Air asam jawa 2 sdm
  • Cabe rawit 5 biji (sesuaikan saja)
  • Air secukupnya

Cara Membuat Rujak 7 Bulanan

 Sebelumnya kamu harus mempersiapkan terlebih dahulu 7 buah yang akan digunakan sebagai bahan utama untuk membuat rujak kanitren.

Pertama yang harus dilakukan yaitu, mencuci semua buah dengan air bersih, kemudian serut buah tersebut. Selain diserut, kamu juga bisa memotong-motong secara tipis dengan memanjang. Jika sudah tiriskan dengan cara memasukkannya ke dalam wadah besar.

Kemudian membuat bumbu rujaknya. Cara membuat bumbu rujak tersebut yaitu dengan mencampur semua bumbu tadi, terkecuali gula merah. Kemudian haluskan menggunakan dengan cobek dan ulegan.

Tahap selanjutnya yaitu dengan mencairkan gula merah panci kedalam air secukupnya, kemudian panaskan hingga mencair, kemudian jiga sudah terlihat encer, kamu bisa mencampurnya dengan bahan sebelumnya. Kemudian panaskan hingga sedikit mendidih, lalu angkat dan tiriskan hingga dingin.

Jika bumbu dan buah sudah siap, tinggal campurkan bumbu tadi dengan buah yang telah diserut sebelumnya, kemudian aduk-aduk hingga merata. Kamu bisa memasukkannya ke dalam kulkas. Setelah itu, kemaslah di gelas atau tempat yang telah dipersiapkan.

Setelah itu siram dengan bumbu rujaknya. Itulah cara membuat rujak untuk acara 7 bulanan. Mudah bukan cara membuatnya?